Zelf siroop maken
Er zijn verschillende manieren om een lekkere siroop te maken maar laten we gewoon bij de basis beginnen.
Voor een gewone basissiroop gebruik je gelijke delen suiker en water. Bijvoorbeeld 100 gram suiker en 100 ml water. Dat noemen we een verhouding van 1:1.
Aan die basis kun je vervolgens van alles toevoegen, zoals kruiden, fruit of bloemen. Door deze te laten trekken, krijgt de siroop zijn smaak.
Je kunt de siroop gebruiken om limonade te maken, over ijs of yoghurt schenken, maar ook een scheutje toevoegen aan een kop warme thee op een koude herfst- of winterdag.
Je kunt met de verhouding tussen suiker en water spelen om een dunnere, minder zoete siroop te krijgen. Of meer suiker gebruiken om een dikker en stroperiger siroop te krijgen.
Het basisrecept
Dit heb je nodig:
- 100 gram kristalsuiker
- 100 ml water
Zo maak je het:
1. Doe het water en de suiker in een steelpannetje.
2. Verwarm dit op een laag vuur en roer totdat de suiker helemaal is opgelost.
3. Haal de pan van het vuur. Je hoeft de siroop niet lang te laten koken.
4. Even laten afkoelen en giet dan de siroop in een goed schoongemaakte fles.
Bewaar deze basissiroop in de koelkast en gebruik hem bij voorkeur binnen twee weken. Zie je schimmel, troebelheid of andere tekenen van bederf, gooi hem dan weg.
Een beetje variëren 
Met dezelfde ingrediënten kun je verschillende soorten siroop maken.De bereiding blijft hetzelfde. Alleen de verhouding verandert.
En als je deze basis eenmaal kent, kun je gaan experimenteren met allerlei smaken. Maar dat bewaren we voor een volgende keer.
